미래 식량난에 대비하는 곤충 먹거리

환경오염과 기후변화로 인해 멀지않아 다가올 미래에 인류의 먹거리가 충분하지 않을 위험에 처해있다는 전문가들의 진단입니다. 만약 식량생산이 충분히 이루어지지 않는다면 수억 명의 인간이 기아에 시달리고 굶주려 죽는 사람들도 속출하리라는 우울한 전망도 있습니다. 이탈리아 식품당국이 식용으로 곤충분말을 판매할 수 있도록 허용하였다는 뉴스가 있어 소개합니다. https://n.news.naver.com/mnews/article/021/0002619502?sid=104 ‘귀뚜라미 피자·파스타’ 현실로?…伊, 식용 곤충 가루 판매 허가 식용 곤충 가루 이탈리아 최초 판매 허가 업체측 "귀뚜라미 가루가 호박씨·헤이즐넛·새우와 비슷한 풍미" 이탈리아 정부가 ‘먹는 곤충 가루’ 판매를 공식 허용했다. 31일(현지 시간) ..