반응형 지속가능어업1 착한 참치운동, FAD-free 우리도 시작해야 한다 여의도에 가면 고급스런 참치횟집이 많습니다. 일본말로 마구로라고도 부르는 참치중에서 제일 맛있는 부위라고 하는 대뱃살은 한 점에 몇만원씩하는 고급회지만 정말 부드럽고 고소합니다. 참는 이렇게 회로 먹기도 하지만 가공된 참치캔으로도 무척 애용되는 식품입니다. 참치에는 참다랑어, 가다랑어, 눈다랑어, 황다랑어 등 여러 종류가 있지만 참치캔용으로 잡히는 참치는 주로 가다랑어입니다. 참치회사들이 참치캔용 가다랑어를 잡을 때에는 예전에 주로 집어장치(FAD : Fish Aggregating Device)를 사용하였습니다. 집어장치는 드럼통 등 고철에 나무나 풀을 엮어서 만든 인공수초라고 할 수 있습니다. 작은 치어들이 자신들을 보호할 수 있는 곳으로 생각하고 모이기 때문에 작은 물고기를 잡아먹기 위해 더 큰 물고.. 2013. 9. 23. 이전 1 다음 반응형