반응형 가지튀김1 가지의 효능-탁월한 항암식품 암으로 10여년전에 수술을 받으신 어느 의사분이 그동안 가지를 꾸준히 섭취하여 암치료를 해옴으로써 건강을 되찾았다고 하며 가지의 뛰어난 항암효능을 전파하고 있다고 하여 가지에 대해 정리해 봅니다. 원산지가 인도로 추정되고 중국을 통해 우리나라에 전해진 가지는 가지과에 속하는 1년생 초본식물로 5월부터 9월사이에 꽃이 피고 검정색에 가까운 윤기나는 보라색의 열매를 맺습니다. 가지는 주로 나물이나 전·김치 등 식품으로 이용되지만 해열·진통·소염작용이 있어 치료제로도 쓰인다고 합니다. 가지에는 트리고넬린(Trigonellin)·스타치드린(stachydrine)·콜린(choline) 등의 성분이 들어 있어 혈청 콜레스테롤을 낮추고, 이뇨작용도 합니다. 단백질, 탄수화물, 칼슘, 인과 비타민A와 C도 포함하고 있.. 2012. 4. 9. 이전 1 다음 반응형